שוק ירקות מקומי: חשיבות בדיקת פג תוקף לצרכנים ולסוחרים
שוק הירקות המקומי בישראל מהווה מרכיב מרכזי בתזונה היומיומית של רבים. עם זאת, כאשר מדובר בצריכת ירקות, ישנה חשיבות רבה לבדוק את תאריך פג התוקף. ירקות טריים הם מקור מצוין לויטמינים ומינרלים, אך כאשר הם חורגים מתאריך הפג, עלולים להיגרם נזקים בריאותיים. צריכה של ירקות פגי תוקף עלולה להוביל לבעיות עיכול ואף להרעלות מזון.